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Chapter 5 · Rules of food and drink

PDF page 137 (book page 65)

अन्नपानविधि:

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कल्याणकारके / अन्नपानविधि: 65 जलजदललवंगोशीरसच्चांदनाद्यैर्हिमकरतुटि - कुष्ठप्रस्फुरन्नगपुष्पै:॥ सुरभिवकुलजातीमल्लिकापाटलीभि:। सलवितलवलीनीलोत्पलैश्चोचचोरै:॥ 13॥ अभिनवसहकारै - श्चंपकाद्यैरनेकैस्सुरुचिरवरगंधैर्मृत्कपालैस्तथान्यै: ॥ असनखदिरसारैर्वासितं तोयमेत-च्छमयति सहसा संतापतृष्णादिदोषान्॥ 14॥ भावार्थ : कतकफल (निर्मली बीज) व अतसी के आटा डालना, अग्नि से तपाना, तपे हुए लोह को बुझाकर गरम करना, सूर्यकिरण में रखना, रात्रि में चाँदनी में रखना आदि नाना प्रकार के उपायों से शोधन किया गया तथा वस्त्र वगैरह से छना हुआ, कमलपत्र, लौंग, खश, चन्दन, कर्पूर, छोटी इलायची, कूट, श्रोष्ठ नागपुष्प, (चंपा) अत्यन्त सुगंधि बकुल जाई, मल्लिकापुष्प, पाढन के फूल, जायफल, हरपा रेवडी, नीलोपल, दालचीनी, शरीभेद? नवीन व अत्यन्त सुगंधि युक्त आम का फूल, चम्पा आदि अनेक सुगंधी युक्त पुष्पों से, तथा मृत्कपाल, (भृष्टखर्पर) विजयसार खैरसार आदिकों से, सुगंध किया गया जल, शीघ्र ही ताप, तृष्णा आदि दोषों को शमन करता है। वर्षाकाल में भूमिस्थ, व आकाशजल के गुण न भवति भुवि सवँ स्नानपानादियोग्यं। विषमिव विषरूपं वार्षिकं भूतलस्थम्॥ विविधविषमरोगानीकहेतुर्विशोषादमृतमिति पठन्त्येतत्तदाकाशतोयम्॥ 15॥ भावार्थ : लोक में सभी पानी स्नान और पीने योग्य नहीं हुआ करते है, कोई विष के समान भी विष (जल) होते हैं। वर्षा ऋतु में भूतलस्थ जल, नाना प्रकार के विषम व्याधियों की उत्पत्ति के लिए कारण हैं। आकाश से गिरता हुआ जो कि भूमि के स्पर्श करने के पहले ही ग्रहण किया गया हो, ऐसे पानी अमृत के समान है। क्वथित जल गुण क्वथितमथ च पेयं कोष्णमंभो यदैतव्द्यपगतमलफेनं शुद्धिमद्वा विशिष्टं॥ श्वसनकसनमेदश्लेष्म - वातामनाशं। जवरहरमपि चोक्रम् शोधनं दीपनं च॥ 16॥ भावार्थ : यह वर्षाऋतु का गरम किया हुआ मंदोष्ण जल जिसमें झाग वगैरह न हो, ऐसे निर्मल वा शुद्ध जल को पीना चाहिए। वह जल श्वासकांस, मेद, कफ, वात और आम को नाश करता है एवं जवर को भी दूर करने वाला और मलशोधक व अग्निदीपन करने वाला है। सिद्धान्नपानवर्ग: यवागू के गुण पचति च खलु सवँ दीपनी बस्ति शुद्धिं। वितरति तृषि पथ्या वातनाशं करोति॥ हरति च वरपित्तं श्लेष्मला चातिलघवी-सततमपि यवागू मानुष्ैर्नो निषिद्धा॥ 17॥